Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie de la Mediatheque

Vous travaillerez en ayant le lundi de repos dans la semaine.

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires,
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat,
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,
- Préparer une pâte de pâtisserie,
- Pétrir une pâte de pâtisserie,
- Fabriquer des produits de boulangerie,
- Confectionner des viennoiseries,
- Cuire des pièces de viennoiserie,
- Réaliser des pâtisseries,
- Entretenir un poste de travail,
- Entretenir un espace de vente,
- Nettoyer du matériel ou un équipement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie